RESTAURANT SÀEZ
MENÚ DE SAN VALENTÍ (11 i 18 DE FEBRER)
DETALL DEL XEF
- ROSQUILLETA DE FORMATGE AMB SEMILLES D’AMAPOLA
- XIPS DE REMOLATXA Y CARABASSA
- LA NOSTRA CULLERETA D’ENSALADILLA
- ESPUMA DE FOIE AMB FRUITS SECS CARAMEL·LISSATS I REDUCCIÓ DE MISTELA
PER COMENÇAR
- CREMA DE XAMPINYO AMB TROPESSONS DE BOLETS, PERNIL I ALLS TENDRES I UN OLI DE TIMO.
- CARPACCIO DE CIGAL·LA AMB VINAGRETA SORPRESA
- OU DE CORRAL A BAIXA TEMPERATURA, PURE PARMENTIER, SALTEJAT DE BLEDES, CRUIXENTS D’IBÈRIC I SOPA DE PERNIL
CONTINUEM AMB
- ARRÒS MELÓS DE SEPIA AMB BUTIFARRA
COM A PLAT PRINCIPAL
- CARRILLERA IBÈRICA AMB CREILLES PANADERES, MOSAIC DE VERDURES I LA SEUA SALSA
PER FINALITZAR
- TARTAR D’ALVOCAT AMB MADUIXES, SOPA D’AQUESTA I GELAT DE FLOR D’AZAHAR
- BROWNIE AMB GANACH DE XOCOLATA, MOLLES DE PANETONE I GELAT D’AVELLANA
El preu del menú són 20 euros. No inclou beguda.
962257158 www.saezrestaurante.com
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
EL TEU COMENTARI NO ES PUBLICARÀ SI:
- No poses cap nom o pseudònim.
- És ofensiu i gens respectuós. Apren a raonar.
- Ho escriviu tot en majúscules.
- Es desvia de la temàtica tractada. Escriu un correu a valladacity@gmail.com o fes-te col·laborador si vols escriure sobre una temàtica nova al nostre bloc.
Gràcies per opinar.