Cercar en aquest blog

dijous, 16 d’agost de 2012

SOPAR DE GALA AL SÀEZ


SOPAR DE GALA AL SÀEZ
  • DETALL DEL XEF

CONTINUEM AMB CENTRES DE TAULA:
  • ENSALADILLA DE MARISC
  • CALAMAR A LA ROMANA
  • POLP A LA GALLEGA DEL SÀEZ
  • XIPIRONS AMB ALLETS TENDRES I LES SEUES GAMBES

SEGUIM AMB (PLATS INDIVIDUALS):
  • ARRÓS MELÒS DE DE FESOLS I NAPS
  • SOLOMILLO DE TERNERA AMB SALSA AL FOIE, CREILLES A LO POBRE I PURE DE PIMENTO

FINALITZEM AMB:
  • TARTA DE CARAMEL AMB DOLÇ DE LLET, I POLS DE FRUITS SECS GARRAPINYATS

EL PREU DEL MENÚ ÉS DE 25EUROS. NO INCLOU BEGUDA I CAFÉ.

dimarts, 14 d’agost de 2012

FESTES PATRONALS AL SÀEZ


FESTES AL SÀEZ

MENÚ DIA 18 D’AGOST
- DETALL DEL XEF
PER A COMENÇAR:
- AMANIDA D’AHUMATS AMB FRUITS SECS CARAMELITZATS I VINAGRETA DE MEL, ENELDO I CITRICS
- CUBALIBRE DE FOIE AMB RÚCULA
CONTINUEM AMB:
- ARRÓS MELÒS DE SEPIA AMB BOTIFARRA
COM A PLAT PRINCIPAL:
- RABO DE BOU AMB CREILLES A LO POBRE
PER A FINALITZAR:
- LA NOSTRA TARTA DE TRES XOCOLATES

MENÚ DIA 19 D’AGOST
- DETALL DEL XEF
PER A COMENÇAR:
- EL NOSTRE GASPATXO ANDALÚS AMB POLS DE PERNIL, MOLLES DE PA I OLI DE PORRADELL
- REVOLT DE VERDURES AMB PASSES
CONTINUEM AMB:
- ARRÓS MELÒS DE FOIE I CORDER AMB BOLETUS
COM A PLAT PRINCIPAL:
- COSTELLA DE PORC IBÈRICA AMB LA SEUA SALSA I TERRINA DE CREILLA
PER A FINALITZAR:
- BROWNIE DE XOCOLATA NEGRE AMB GELAT DE PLATAN, SOPA DE YOGUR I FRUITS SECS GARRAPINYATS

MENÚ DIA 21 D’AGOST (NIT TAURINA)
- DETALL DEL XEF
PER A COMENÇAR:
- AMANIDA DE CAPELLÀ AMB VENTRESCA
- OU A BAIXA TEMPERATURA AMB PURE DE CREILLA, POLS DE PERNIL I SUC DE POLLASTRE
CONTINUEM AMB:
- ARRÓS MELÒS DE SEPIA NEGRE
COM A PLAT PRINCIPAL:
- CORDER IBÈRIC AMB PURE DE XIRIVIA I SALTEJAT DE VERDURES
PER A FINALITZAR:
- LA NOSTRA TARTA DE FORMATGE

EL MENÚ NO INCLOU LA BEGUDA I CAFÉ.

EL SÀEZ REALITZARÀ ELS SEUS MENÚS TOTS ELS DIES DE FESTES EXCEPTE ELS 24,25 I 26 D’AGOST QUE S’OFERIRÀ LA NOSTRA CARTA. 

diumenge, 12 d’agost de 2012

Trobada d'antigues companyes del col·legi de les Trinitàries



Ja s'apropen les dates per a que ens trobem les xiquetes de la foto!! Animeu-vos!!
Marisa Vila té al Bar Sáez una llista per apuntar-nos i triar el dia que ens va millor per a fer el dinar.
Al Vallada City s'hem apuntat les següents:
Maria Jose Mollá, Fina Castells, Amparo Calatayud, Marisol, Pilar Blasco, Carme Colomer, i jo mateixa.
Ho passarem molt bé, segur.